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东北家常菜地三鲜,这样做鲜香入味还下饭,上桌一会就

地三鲜是由茄子、土豆和青椒烧制而成的,都是秋季最常见最普通的食材。茄子中含有蛋白质、钙、铁等多种营养元素,其中维生素的含量尤为高,具有增强细胞粘附力,抑制癌细胞的功能,而且茄子皮中含有抗氧化的花青素,对女性来说是别好的食材。

1、把茄子清洗干净,然后去掉根部,在老菜农那里买来的茄子,歪歪扭扭的,人家都说长得越直的茄子越不好,所以每次我都挑歪歪扭扭的菜买。

青椒是特别适合高血压人群食用的一种蔬菜,具有降脂降压的功效,出此之外,青椒口感较辣,所以有增加食欲,开胃健食,帮助消化的功效,青椒的维C含量也是特别高的,而且青椒中含有的青椒素还是减肥的好帮手,所以减肥的人可不要错过青椒这种食材。

2、把洗好的茄子切成滚刀块备用。

【菜品】:地三鲜

今天给大家分享的是地道的东北菜,地三鲜。

中国是生产土豆最多的国家,土豆中含有丰富的淀粉、维生素、营养齐全,被评为是十大健康的蔬菜之一,土豆的做法也是多种多样,但是土豆存放时间长了就会发芽,218219四海老牌图库,发了芽的土豆是有毒性的,最好不要食用。

【烹饪步骤】:

【配料】:茄子4根、土豆2个、青椒(尖椒)1个、生姜一小块、大蒜6瓣、食用油适量、盐适量、蚝油1勺、淀粉适量、清水适量、鸡精少许、东古一品鲜酱油2勺、老抽半勺

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